Jeden starší sud a poslední šance z tratě Hrušový!
Tuto trať a vinici jsme opustili z důvodu konce nájemní smlouvy a pro malý počet keřů od každé vysazené odrůdy. V některých letech jsme tak míchali všechny rulandy, které jsme ve vinicích měli a vznikl RulanĎAS.
Toto Rulandské šedé zrálo téměř rok v malém sudu, kde jsme uplatňovali batonage. Poté chvilku do nerezu, kde se víno gravitačně čistilo, nu a nyní si odpočívá v láhvi a čeká na vás a vaše hodnocení?
analytika z 8.2.2023
alk - 14,02%, cukr - 0,8 g, kys. - 5,8 g, SO2 volný - 13 g/l, SO2 veškerý - 89 mg/l
Koupí tohoto vína přispíváte na výsadbu stromků a péči o naši krajinu:
SÁZÍME BUDOUCNOST KNĚŽSKÉ
